711 374 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
RATIONALПароконвектомат Rational Combimaster 61
ОписаниеЭлектрический пароконвектомат Rational Combimaster 61 plus надежен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества: он гарантирует поджаристую корочку, сочное жаркое, яркие ароматы и насыщенные цвета, сохраняя при этом витамины и минеральные вещества. Эти результаты обеспечиваются благодаря точному контролю за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха, а также продолжительности обработки. Электромеханическая панель. Легкое управление с самого начала работы. Интуитивно понятные символы и хорошо зарекомендовавший себя поворотный рычаг облегчают настройку нужных значений. Безгранично многообразие возможностей обработки — Combimaster 61 заменяет до 50% обычного кухонного оборудования, позволяя готовить на гриле, выпекать, жарить, тушить, готовить на пару, пошировать и многое другое. Чистый и гигиеничный пар обеспечивается новым, мощным генератором. Новая эффективная система регулировки позволяет объединить преимущества варки и бережного приготовления на пару. Прогрев выполняется в кратчайшее время, цвет продукта насыщенным, а вкус превосходным без потери полезных свойств продукта. Всегда постоянная температура пара и максимальное насыщение паром гарантируют наилучшее качество блюд. Благодаря новой системе регулировки пара блюда постоянно бережно обрабатываются потоком гигиеничного свежего пара. Даже очень деликатные продукты не подсыхают. ClimaPlus, активное управление микроклиматом в рабочей камере — самая эффективная система удаления влаги пароконвектомата работает чрезвычайно быстро и позволяет даже при полной загрузке получить жаркое или продукты в панировке именно такими, как нужно: внутри нежными и сочными, а снаружи хрустящими с золотистой корочкой. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и регулируют ее в соответствии с пользовательскими настройками в полностью автоматическом режиме. В зависимости от необходимости влага подает711374RUB

4.3484815
Способ парообразования
Бойлерный
Температурный щуп
есть
Интеллектуальные программы
5 режимов работы: конвекция, пар, конвекция+пар, низкотемпературный пар, регенерация Finishing;
Максимальная температура
300 °С
Декальцинация
полуавтоматическая
Мощность
10 кВт
Напряжение питания
380 В
Расстояние между направляющими
65 мм
Вместимость(тип гастроемкости)
1/1 GN
Габариты
847х771х757 мм
Очистка пароконвектомата
Нет данных
Тип пароконвектомата
Электрический
Вид загрузки
продольная
Количество уровней
6
Обновление программного обеспечения
специализированное программное обеспечение
Панель управления
Механическая
Вес
99 кг
Вид моющего и ополаскивающего средства
жидкость